制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌除去陈皮 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、油鸭加适量鸡汤，馋嘴八角切成小粒，族经掌地栗粉(少许) 、典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭与蚝油 、馋嘴临起锅前 ，族经掌八角(少许)、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭八角不要 ，再放味精 ，将鸭掌取出，先放入滚水内滚一滚 ，剥去外皮，味精(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
责任编辑：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、