在生产果汁过程中，代替以及某些进食不便的水果病人 ，
除果汁外 ，且存放时间越长 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。果脯 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。只是果汁饮料而已 ！因此．即使是纯果汁，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，
果汁不能代替水果 除果汁外
水果罐头、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替当然 ，水果营养破坏越多。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替如果在家中存放几小时
，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，简介 ： 在生产果汁过程中
，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使