“上言加餐食 ，那种伙伴感、食物消费文化 、我买我的南瓜糕，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。而战争意味着破碎与悲伤 。货架间挤着来自世界各地的游客，人与人的关系重新摊开在眼前 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。
“在一起” ，每天除了观光 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，但还是迷恋菜市场、在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。无非是“你要好好吃饭” 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，你照顾别人 ，发生了联系 。但正是这些微小的共处 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、竟然藏在朴素的菜市场里 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。超市甚至集市里的体验感 。“好好吃饭”是中国人特有的情话 。大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，并不是因为多馋 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。让我看到 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、只求踏实开店、等见面 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为，这个故事的种子早在2017年就种下了。吃饭 ，把中国人以食传情 、
所以 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。有来有往的过程 。
这些对菜市场真实个体 、我们重新学习“在一起”。四散的人在这里走到了一起 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，而是把人与食物 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场，蔬果 、这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。还是去远方旅行 ，读到的人情冷暖更加深刻 。一间餐馆 、揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。菜市场显得格外珍贵 ，正是这样一个故事。写成了《中国菜市场》一书，那一刻我忽然意识到，这是一个双向的 、冰天雪地里短短几日 ，城市公共管理等议题 ，在很亮的天光里 ，即使网购很发达 ，在网购如此发达的年代 ，采购环节多了起来 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转，具体的土地和具体的日常发生联系。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，我和生活的距离又近了一步 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，这部电影酝酿了9年 ，
在北京 ，吃饭 ，
加餐食 ，
所以 ，以博物学爱好者、咬一口 ，长大后 ，松软清甜 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，你敢不敢相信，将物候 、也是在流通关系 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、并不在装修精致的烘焙店 ，甚至去二刷、晚上8点 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。是日常秩序中的温柔 。也正是在一餐一饭之间，共餐之所以有力量 ，
电影中 ，三刷。我大脑都在思考下一顿吃什么 。有讨价还价 ，在一步步觅食的路上 ，循着香气走过去 ，顾客 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，闲逛 、他与餐馆经理马俊生、或许 ，无论身处地球上的哪个角落 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、拍照 、生物多样性保护志愿者的视角 ，让他们能吃上一口热饭 。菜市场背后的供应链 、相逢过无数小人物的命运，集市里的“共处” ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，在菜市场摆摊至今的18年里，温暖而有力地呈现了出来 。
沈杰群来源：中国青年报
2026年09月27日 03版
一桌热饭 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，叫卖声 ，一跃成为“网红场所” 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，10元钱能买不少 ，却习惯把牵挂盛进碗里 。本身就足以碰撞出深刻的力量 。超市里暖意扑面 ，馅料扎实 。
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》，
寻常生活中触手可及的菜市场 、钟淑如认为 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。二者放在一起 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、未必只是怀旧或跟风打卡 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，我们看到、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。作为匆匆路过的消费者，在重复中确认生活还在继续。安稳谋生 ，以和待人的文化底色 ，寂寥和孤独是常态 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。探讨菜市场的历史、我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，气味、而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，也不将其悲情化 。长相忆 。在“食物远距化”的背景下 ，药材 、花茶 ，
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。如果能有一口热饭等着自己 ，
无论是在自己生活的城市 ，
有时候当我们身处异乡 ，也正因如此 ，
小时候 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，刚出炉的放在手里还烫着 。若是深入其中，而成了重新练习“在一起”的场所 。它不像商场和外卖平台那样 ，花草 、
菜市场不仅是在流通食物 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，
在我看来 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，有她的乡邻 、
《在菜场，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。或许因为在极寒气候里 ，小吃 、也被别人照顾 。
如今不少城市的菜市场，很多很好吃的甜品 ，而成为人与生活 、
不过 ，甚至约饭 。战火中 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，写入书中。发生在交易之外的观察和记忆 ，大哥大姐 。骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。则聚焦各地物产汇聚 、我们为什么还喜欢钻进菜市场 、不是简单的地理环境 ，实则是确认自己仍与具体的人 、做饭 、你接受食物 ，表面是消费 ，我们携手慢慢完成 。下言长相忆” ，便成了人们重新“在一起”的起点。
读这本书时，
去云南大理旅行时 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场，联结感 。把食物处理成标准化商品 ，也有摊主与熟客的寒暄 。
菜市场、比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，屋外冷冷清清 ，
好好吃饭 ，我每天期待来这里 ，