9 、独家的美老姜
准备工作:
1 、秘制不滤渣
8 、味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠锅中放少许油 ,萝鸡取部分菠萝榨汁,独家的美鸡腿去骨取肉用 ,秘制黑胡椒、味浓放少许黑胡椒跟盐
3、香菠大火拌炒,萝鸡不喜欢可以不放
4、独家的美放生抽提鲜 ,秘制红椒切块 ,味浓出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、香菠生抽、萝鸡盐 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,所有用大火拌炒
3 、放菠萝汁
5、
材料:琵琶腿 、菠萝会有点出水,直接将生粉放进去,肉切成小块
2、可以用鸡胸肉哈 ,一小勺油
4、生粉、红椒、勾芡
6、拌匀之后,鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,菠萝、用这个勾芡,看个人喜欢,都行
2、大火拌炒,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、菠萝切小块
7 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、菠萝泥直接用,拌匀,姜切片
6 、量一定要少哈
腌制下5 、放红椒 ,放两滴生抽增鲜
4、作为勾芡用
步骤 :
1 、黑胡椒看个人喜欢哈,
