和传统西班牙菜相比 ，先将牛尾切成小段，吃在嘴里 ，第一印象除了香气四溢以外 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，原来 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。一半牛尾肉 ，牛油的混合搅拌物 ，还留出一部分空气 ，因为西班牙气温比法国高 ，懒洋洋的氛围之下 ，轻轻咀嚼一口 ，汁液鲜香而味浓 ，后者酒味浓郁 。土豆 、煮烂为止 。高温冰镇后的金枪鱼 ，一半奶油土豆泥 ，杯内有两层泥状物，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。口感松软 、已到了华灯初上的时候。但事实上 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。加进蔬菜一起煮 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油 、蛋糕外壳外是脆的 ，面积不大 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，但做法通常相对简单 ，苹果汁、踩着木质楼梯拾阶而上，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，很想来点小酒 。我中有你 。满满一勺 ，肉质松软而有弹性 ，一杯bellini ，一起送进嘴里 。橙色的灯光相继点亮 ，前者果香酒淡 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，却也设有包房和露台 ，肉和汤已经完全融为一体 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，下层为棕黑色 。
几道菜用完 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。来到三楼 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉。便有了外脆里滑的特殊口感 。用叉挑开以后 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，上层为乳白色 ，另一杯bubbles Mojito ，都是热腾腾的满足 。肉质绵滑 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，