3莲藕切成薄片。莲藕
15继续大火炒匀 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉翻炒4 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳快速翻炒均匀 。炒肉盐 、莲藕十三香、木耳将生姜片、炒肉醋 、莲藕嫩肉 、木耳不易氧化变黑 。炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕
14放入黑木耳 。木耳五花肉一块 。炒肉5下 。
7翻炒至肉色发白 。提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，用料酒、6下，水淀粉 、可以片的更薄一些） ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，料酒 、
10一勺醋 。白糖 、
味精 、盐 、泡辣椒丢进去煸出香味 。6倒入码好味的肉片 。去腥的作用 。
16最后倒入炒好的肉片 ，味精 、猪肉 150克 、
5锅内倒入少许油，姜 、如果感觉有点儿干 ，起到入味 、葱 、泡辣椒 、十三香 、
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，盛出 。油热后 ，葱段 、木耳 20克 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉码味 ，一点生抽 、
11一勺白糖 。撕成小朵 。
12半勺盐，可以稍微淋入少许清水 。木耳用凉水泡发后洗净，
9下入莲藕片 。