10 、普通淋少许香油 。食材葱末 、打造胡椒粉、高汤 、香菜末少许 、再撒上火腿末 。上海青6棵 、
3 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、
2 、小碗（我用的蛋挞模，开水中加少许盐、
9 、
5 、铺上猪肉馅 ，盐 、剥去头 、油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内 。生抽 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
水淀粉 、加葱姜 、7 、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙
做法：
1 、准备所需材料 。香油1匙、猪肉末150g 、生抽1匙 、用香菜叶装饰一下 。
4 、
6 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳（留虾尾部分），胡椒粉1小勺 、
8 、放入蒸笼内 。