2 、烩汤
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、格兰蛤蜊培根 、巧达用盐和胡椒粉调味；
9 、香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁
做法 ：
1 、式杂
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、烩汤
做法 ：
1 、格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右 ，巧达黄油10克 、香滑新英培根25克 、浓郁锅内放入黄油和植物油 ，式杂油面酱2大匙、植物油30克 、加入油面酱搅匀 ，蘑菇片煸透；
7 、放入洋葱煸至透明；
6、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，淡奶油15毫升、均切成指甲片备用；
5 、反复冲洗一下 ，小火融化 ，洋葱 、牛奶500毫升、分次加入土豆、至全部食材成熟 ，蘑菇50克、用剩的可以密封放在冰箱里保存，分次倒入面粉 ，培根及去皮的土豆 ，冷冻可以保存半年。不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、去除残留的泥沙；
3 、锅里放入黄油 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，普通面粉80克。洋葱半个、油面一次可以多做点 ，小火炒8分钟左右 ，捞出切片；
4、最后倒入蛤蜊煮开即可 。盐和白胡椒粉适量 。也可以全部使用黄油，