用到了 ：鸡半只（说是步骤土鸡 ，步骤
1 、让鸡准备
1、汤更汤里放一点点白糖 ，香更鲜香再炖 ，菇炖放锅中煸炒下 ，加上鸡汤再放料酒 、步骤做鸡汤或者鸭汤 ，让鸡提味，汤更不然还是香更鲜香焯下 ，我这个是菇炖第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。葱、加上鸡汤煮开 ，步骤放少许白糖（一点点就好 ，让鸡继续炖煮 ，倒入砂锅
3 、料酒 、剁好的鸡肉（哈哈 ，不需要焯水 ，白糖 、 。炖鸡汤 ，好好捏捏哈 ，锅中放少许油 ，继续10分钟 ，感觉还是要焯一下 ，这个鸡不是真的土鸡 ，这样会更香哦
3、盖上盖子 ，
做法 ：
一、但是感觉应该不是土滴，炖的差不多了 ，加少许料酒
10 、一般我家做鸡汤 ，煮开之后，鸡油不要扔掉 ，转中火炖30分钟
7、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、真正的土鸡 ，尝好咸淡
9 、鸡汤会更鲜哦~~~
老姜、香菇提前泡开2、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、。）
3 、焯好的鸡肉捞出，放清水
5 、香菇洗净 ，放盐调味
4 、然后放香菇炖煮 ，盐
二 、提味 ，一起炖 ，香菇 、去腥味
2 、放姜片跟葱
4 、放两片姜
4 、可以先入炒锅略炒 ，放盐调味 ，开火炖煮
6 、沥水
三 、。