枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡当然 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，枣庄直径和脸盆差不多，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻
，汤、鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓，整整一只鸡放进去
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时，当地人大多能吃辣
。为了能继续大快朵颐 ，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋” 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜 、但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼，汤 、啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。无激素。
枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可。味道浓重 ，